Сообщения

Сообщения за июль, 2018

Raw Vegan Тирамису

Изображение
Я наперед хочу извиниться за использование латыни в заголовках, просто мне очень не нравится слово "сыроедный" или "сыроедческий". Эти два слова вызывают у меня ассоциации с пережевыванием сырой земли, и совсем не хочется их ставить рядом с прекрасным звучным "тирамису". Надеюсь, никто особенно не расстроится от того, что в десерте не будет савоярди, маскарпоне и яиц? Да, любой бы итальянский шеф-повар выгнал бы меня из своей кухни, но знаете ли, сеньор шеф, найдутся и те, кто захочет попробовать мою версию тирамису по тем или иным этическим или диетическим соображениям. Десерт можно сделать как в большой стеклянной форме, так и в маленьких креманках.  Raw Vegan Тирамису  (на 2 порции) 1, 5 стакана сырых орехов кешью (замоченных заблаговременно на ночь) 1, 5 стакана миндального молока (здесь можно прочесть, как его сделать дома или купить уже готовое) четверть стакана нектара агавы  3 чайные ложки ванильного экстракта 1/8 чашки креп...

Находка дня - экологичные свечи из соевого воска KOBO CANDLES

Изображение
Всем фанатам необычных натуральных ароматизированных свечей и специфических ароматов наверняка придутся по душе свечи KOBO. В их линейке есть свечи из коллекции The Seeds, в коробочке которых лежат настоящие семена растений (помидора, тимьяна, лаванда и др.), и, когда свеча закончится, семена можно будет посадить в стакан от свечи. Полный ресайкл и безотходное производство! Абсолютно все свечи выполнены из натурального соевого воска , а упаковки сделаны из переработанной и биоразлагаемой бумаги. Горят свечи от 60 до 80 часов. Мои фавориты - тимьян (обожаю это растение) и бодрящий грейпфрут-эвкалипт. Последний аромат подходит для вечеров, которые проходят за активной работой. Аромат памплемуса (грейпфрута) и имбиря поднимает настроение и наполняет желанием действовать. Кроме шуток, но ароматерапия реально работает. С помощью определенных ароматических масел (в чистом виде) или в составе свечи можно влиять в некоторой степени на свое настроение: у...

Пшенная каша с тыквой и финиками

Изображение
Пшенная каша не просто препятствует отложению жиров в организме, но и выводит их. Она так же вычищает антибиотики и токсины, а взамен насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и витаминами РР, Е и витаминами группы В. Чем желтее зернышки пшенки, тем она полезней Это один из самых хороших сложных углеводов с низким ГИ, который можно часто употреблять в пищу на завтрак и второй завтрак согласно классическому здоровому питанию. Пшенная каша с тыквой и финиками 1 стакан пшенки 150 - 200 граммов тыквы 1/2 стакана растительного молока (по желанию) 4 финика 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка гхи щеотка соли инжир для украшени Нарезать тыкву на мелкие кубики и поставить вариться на 10 минут в минимальном количестве воды (можно так же попробовать варить в тыквенном соке, как это делает шеф-повар ресторана скандинавской кухни "Оранж три" Саули Кеймппанен.) Добавить воды, молока и всыпать пшенку. Варить до готовности еще примерно 10 минут. Ближе к ...

Органическая декоративная косметика

Изображение
Я очень давно хотела поделиться с вами моим опытом использования не только уходовой, но и декоративной натуральной косметики. Среднестатистическая девушка подвергается воздействию 168 опасных химических веществ каждый день. Химические вещества, такие как фталаты, минеральные масла, лаурилсульфат натрия, пропиленгликоль, парабены широко используются в косметике и продуктах по уходу за телом и являются известными канцерогенами и токсинами, которые влияют на работу иммунной, репродуктивной и эндокринной системы. Стоимость косметического продукта не является надежным показателем его качества. Большинство дешевой и люксовой косметики состоит из одинаковых ингредиентов. Такие марки как 100% Pure, Red Apple, Dr. Hauschka, Zao Make-up доказали, что органическая косметика может быть не только безвредной, но и качественной, а натуральные ингредиенты в составе ничуть не умоляют ее эффективность перед люксовыми или массовыми косметическими брендами. Мне кажется, что те ...

Пряный смузи с тыквенным соком

Изображение
В этом году у меня не было настроения праздновать Хэллуин, наряжаться и тусоваться до утра. Реально, если нет времени на подготовку, то лучше не тягаться с Хайди Клум и песиками, которые только и выглядят классно в этот праздник. Поэтому вместо навороченного мейкапа и париков я просто приготовила пряный тыквенный смузи и украсила дом декоративными тыковками.  Ноябрь будет чрезвычайно насыщенным месяцем: нужно закончить книгу (учитывая, что мой дизайнер уезжает на две недели в Берлин), решить все вопросы с издательством, раздать вознаграждения спонсорам (я буду передавать их собственноручно, а учитывая, что у меня нет машины, а живу я почти что за городом, ой, как же сложно это будет), начать снимать видео с рецептами. Еще между этими делами я мечтаю окончить курсы фуд-фотографии. Мне кажется, что у меня неплохо получается, но для того, чтобы чувствовать больше уверенности и считаться хоть на каплю профессионалом, мне это необходимо. Возможнос...

Овсяная каша с соленой карамелью и пеканом

Изображение
Специально для блога марки Rainbow Kitchen я мой любимый фотограф и подруга Верочка Харламова будем стилизовать съемки, придумывать интересные простые веганские рецепты, которые можно подавать в баночках Mason Jar. А Это будут десерты, соки, смузи, салаты или мало ли еще что мне нафантазируется. Сегодня у нас дебют!  Овсяная каша с соленой карамелью и пеканом Overnight oats - тенденция заваривать (или даже замачивать) геркулес с вечера пришла к нам из Америки верно для того, чтобы спасти всех тех несчастных, кто каждое утро пропускает самый важный прием пищи за день, - завтрак! А еще для тех, кто ненавидит пресный вид обычной геркулесовой каши на воде. На самом деле овсянка - это непаханое поле для экспериментов: из нее можно делать домашнюю гранолу, мюсли-батончики, печь прекрасное печенье, добавлять в нее различные виды молока, йогурт и украшать свежими фруктами и ягодами. Кроме всего прочего, при замачивании или заваривании овсян...

Как выбрать и как съесть арбуз с пользой

Изображение
Ну все, арбузный сезон начался и нас не оттащить от этих сочных гигантских ягод!  Кстати, как правильно выбрать классный арбуз? А вот как: -не стоит брать маленький арбузик, он, как правило, еще не успел созреть. Оптимальный вес - 7-9 кг. -трещит при сжимании -издает глухой звук при постукивании -без надрезов и трещин (не покупайте половинки и четвертинки, бактерии всей галактики уже поселились в них) -сухая коричневая плодоножка -желтое земляное пятно средних размеров на боку арбуза -блестящий матовый слой без глянцевого налета -четко выраженный полосатый рейс, рисунок то бишь Способов поедать арбуз очень много. И кроме моего любимого - с помощью ложки, делая из мякоти шарики, я еще часто делаю арбузный смузи, который позволяет избавиться от шлаков, излишков воды в организме и нежелательных солей, нормализовать кровообращение, восполнить водный баланс. Кроме того арбуз улучшает пищеварительный процесс, благотворно влияет на сердечнососудистую сист...