Как сделать комбучу дома
Предприимчивые американцы упаковали "чайный гриб" в красивые бутылочки, добавили вкусных соков, семян чиа и выставили на полочках Whole Foods. А мы ведь можем сделать точно такой же напиток или даже вкуснее, главное не испугаться этого склизкого и не очень симпатичного на вид и на ощупь существа. Помните, как в детстве мы пытались поймать в море медуз, пропуская их между пальцев, а затем вновь отправляя в соленую воду? Чайный гриб чем-то похож на этих медуз. Известные китайские письменные источники упоминают чайный гриб со времен династии Хань (около 250 лет до н. э.). Китайцы называли его «Эликсиром здоровья и бессмертия», считали, что он балансирует энергию Ци и помогает пищеварению. Комбуча, благодаря кофеину танинам, входящих в его состав, оказывает бодрящее действие, но не вызывает желание "подзаряжаться" вновь и вновь, как это происходит в случае с кофе. Так же чайный гриб очень эффективно выводит из организма лишнюю жидкость, (а значи...

Комментарии
Отправить комментарий