Сообщения

Сообщения за июнь, 2018

5 причин не стесняться отдыха в Турции

Изображение
Недельный фитнес-тур, проходивший в Мармарисе закончился. И да, мы хотим обратно. Так что скоро будем набирать новую команду и планировать новое путешествие. Я пришла к выводу, что для полной гармонии мне нужно ездить куда-либо минимум раз в два месяца. Каждый день у нас было две обязательных тренировки и одна по собственному желанию, которую мы с Настей Тимошенко организовали себе сами. Первая тренировка начиналась в 8 утра, на голодный желудок, и длилась от 60 до 90 минут. В ней упор был сделан на дыхание «Бодифлекс». В его основе лежит ускоренное аэробное дыхание, которое обогащает организм кислородом. Он помогает очищать кровь, улучшает работу кишечника, снижает аппетит, избавляет от хронических заболеваний. Дополнительный кислород, который вводится в организм с помощью «Бодифлекс», помогает окислить или сжечь высококлассное топливо в теле человека, которым является жир. Во время правильного дыхания по этой системе утром и вечером мы получаем аэробный эффек...

Свекольный ризотто (vegan, gluten free)

Изображение
Красный рис при варке удивительным образом становится схож с арборио - традиционный для приготовления ризотто рисом. Плюс в том, что он надолго утоляет голод, делает кожу красивой, а волосы и ногти – блестящими и крепкими. Красный рис – надежный источник антиоксидантов, продлевающих нашу молодость и здоровье, полезен для сердца, при болезнях почек. Этот рецепт я приготовила для нашего So Healthy Magazine, фуд-редактором которого я являюсь. Чтобы посмотреть этот и еще множество классных веганских рецептов, просто перейдите по ссылке. Журнал бесплатный. Время приготовления: 40 мин. (на 2 порции) 1 стакан красного риса 250 мл. кокосового молока (или 10% сливок, если вы употребляете молочные продукты 1 небольшая свекла 2 столовых ложки Nutrition Yeast 1 ч.л. гималйской соли 4 веточки свежего тимьяна 1 ч. л. кокосового масла базилик, тимьян или микрозелень для украшения 1. Рис очень хорошо промыть, вскипятить 2 стакана воды и варить в течение 20 мин. 2. Свеклу пр...

Лавандовое печенье на арахисовой муке (vegan)

Изображение
Частично обезжиренная арахисовая мука - прекрасный продукт для приготовления веганского печенья. Такие виды муки как миндальная, кокосовая, арахисовая и другие ореховые лучше подходят для сладостей, в рецепте которых отсутствуют яйца и сливочное масло. Вступая в реакцию с другими продуктами, тесто быстро становится клейким, но не за счет глютена, и не липнет к пальцам. Плюс у этих видов муки есть приятный бонус - особенный естественный вкус, который отлично играет соло и не нуждается в дополнительных оттенках. Но в этот раз я все же решила добавить кулинарную лаванду, потому что давно хотелось испытать эту ароматную специю в выпечке. Вышло очень неплохо, кулинарная лаванда не горчит, в маленьких количествах добавляя лишь утонченный аромат.  Рецепт приготовлен специально для проекта Еxtraordinaryfoods ( для 10 печений) 200 грамм арахисовой муки (я покупала в «Бахетле» на тверской 100 грамм муки спельта 100 грамм кокосового сахара ( если любите сладкое, добавь...

Осенний уход с органической косметикой

Изображение
Сперва о новостях: кажется, у меня будет очень беговой сентябрь. Еще в середине лета я мечтала пробежать забег в Ларнаке, но, к сожалению, на Кипр я отправлюсь только в начале октября. Итак, 5 сентября вместе с Anna Sidorova мы бежим благотворительные 5 км. "Патрики бегут-2", а 14 сентября я впервые бегу забег на 10 км. Nike We Run Moscow. Я очень переживаю! Мне всегда удавалось классно бегать спринты, но средние и длинные дистанции мне даются тяжело. Сейчас я усиленно бегаю каждый день, проверяю, насколько я вообще подготовлена, и надеюсь, что через неделю первая дистанция будет пройдена с легкостью. В начале октября я снова отправляюсь в фитнес-тур . Сначала это будет Кипр, а потом, с 11 по 18 октября мы остановимся на Крит в городок Херсониссос. В программу занятий будут входить: Стрейчинг - растяжка для всего тела. Упражнения на растягивание полезны и необходимы всем, независимо от возраста и степени развития гибкости. После долгого трансфе...

Некрасивая яблочно-грушевая галета в стиле гранж (vegan)

Изображение
Рецепт вдохновлен множественными рецептами галет скандинавской кухни, оптимизирован под веганские стандарты, не содержит вредных жиров, яиц, выпекается на грубой мулитизерновой органической муке. Корж получается хрустким и умеренно сладким, кокосовое масло идеально дружит в этом случае с мультизерновой мукой. Есть какое-то очарование в некрасивых пирогах, оставим участь быть красивыми и идеальными для тортов :)  Ингредиенты Для теста: 1,5 стакана мультизерновой муки грубого помола 2 столовые ложки кокосового сахара 1/4 чайной ложки соли 1/4 стакана охлажденного кокосового масла 1/4 стакана холодной воды Для начинки: 1/2 кислого яблока 1/2 груши сорта конференс 1 столовая ложка кокосового сахара 1/8 чайной ложки корицы 1/8 чайной ложки сухого имбиря 1/8 чайной ложки мускатного ореха сок 1 лимона 1 столовая ложка кленового сиропа для смазывания краешков Способ приготовления: 1. В глубокой миске смешайте вместе муку, сахар и соль. 2. Добавьте охлажденное кокосо...

Ежевично-яблочный крамбл (vegan)

Изображение
Крамбл - это традиционный английский десерт, обязательным компонентом которого является овсянка. Нижний ягодный слой должен быть горячим, сочным, а верхний - ломким и хрустким. Чаще всего крамбл делается из ягод, яблок, слив, крыжовника и ревеня. Подавать лучше всего на завтрак как альтернативный вариант овсянке. Непременно горячим и дополненным шариком ванильного мороженого или ложкой крема кастард (вариант заварного крема). Процесс приготовления домашнего крамбла отнимает не больше 30-40 минут. Вместо привычного сливочного масла и сахара мы будем использовать супер полезное кокосовое масло и в качестве подсласителя - кокосовый сахар и крем-мед Cocobello c черникой. Если вы, как и я, не употребляете мед, просто замните его на другой вариант подсластителя.  Рецепт подготовлен специльно для блога Coccobello.  (на 8-10 порций) Ингредиенты:  Для верхнего слоя:  200 грамм нежаренного миндаля ( богат клетчаткой, витамином Е и содержит много растите...

Люди, которые меня вдохновляют: Челсия Бенжамин

Изображение
Я действительно люблю людей, легко к ним привыкаю и нахожу общий язык с интересными незнакомцами. Так же мне доставляет невероятное удовольствие перенимать опыт у тех, кто достиг неких высот в здоровом питании, йоге или спорте. Это вдохновляет и мотивирует! Сегодня я решила взять интервью у настоящей йогини - Челсии Бенжамин. Она живет во Флориде, много путешествует, ведет блог и очень серьёзно занимается йогой, мечтая в один день стать настоящим инструктором. Каждый раз, когда я вижу, какую асану освоила Челсия, я понимаю, что путь йоги бесконечен.  Я опубликую интервью на двух языках, потому что многие просят, чтобы мой блог велся еще и на английском, упорно игнорируя кнопку переводчика сбоку :) Как осознанный здоровый образ жизни изменил твою жизнь ? Здоровый образ жизни, включающий в себя тренировки и правильное питание, позволил мне измениться наилучшим образом: отказаться от вредных привычек, токсичных отношений и стать позитив...